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Pomme spéculos

Pomme spéculos

compoté de pomme 6 belles pommes (gala) 2 gélatines 15 gr de beurre 150 gr de sucre couper les pommes en tranches mettre dans la pôele sucre et beurre faire caramellisé les pommes une fois cuite mettre dans un mixeur et mixer un peut pour quil reste encore...

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BAGUETTES GARNIES

BAGUETTES GARNIES

1 baguette ou 2 1/2 baguettes 300 g de fromage à tartiner type saint morêt ou philadelphia 50 g de beurre une douzaine de cornichon 2 oeufs durs 100 g de dès de jambon 100 g de gruyère râpé PREPARATION : Ouvrir la baguette dans sa longueur et retirer...

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FLAN DE CAROTTE

FLAN DE CAROTTE

2 oignons 400gr de carotte couper en rondelle pour moi congelé 2 csd'huile d'olive 200 g de crème fraîche épaisse 20 g de Maïzéna 4 oeufs 80 g de gruyère râpé sel et poivre Préchauffez votre four 180C chaleur tournante. Coupez les oignons les mettre dans...

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Saint Honoré pain épice fois gras

Saint Honoré pain épice fois gras

15 minis st honoré 100 gr de farine 50 gr de miel 40 gr de sucre roux 1/2 sachet de levure 10 cl de lait 1 c à c de mélange 4 épice (voir plus selon vos goût ) 1 pointe de couteau de colorant alimentaire marron préchauffer le four a 180° mélanger farine...

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moelleux chocolat blanc poire

moelleux chocolat blanc poire

ingredients 200 gr de chocolat blanc 40 gr de beurre 2 c a s de lait 120 gr de sucre 3 oeufs 130 gr de farine 1 càc de levure 2 poires faire fondre le chocolat avec le beurre ajouter le sucre et le lait mélanger séparer les blancs des oeufs ajouter les...

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Bûche aux deux saumons

Bûche aux deux saumons

ingredients 600 gr de saumon frais 6 tranches de saumon fumé 250 gr de crème liquide 4 oeufs poivre sel aneth piment despelette mixer le saumon frais ajouter oeufs créme poivre sel aneth piment d'espelette mettre de la préparation dans le fond du moule...

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Roulé pomme caramel beurre salé

Roulé pomme caramel beurre salé

Pour la génoise: -4 oeufs -100 gr de sucre -90 gr de farine 2 pommes caramel beurre salée 1 petit pot LA GENOISE melanger jaune d'oeufs et sucre et faire blanchire puis incorporer la farine montez les blancs en neige incorporer a la 1er préparation mettre...

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Cannelé chorizo

Cannelé chorizo

250gr de lait 30 gr de beurre 1 oeuf 1 jaune 50 gr de farine poivre sel 100 gr de chorizo 50 gr de comté rapé idéal c'est de faire la pâte la veille préchauffer le four à 210° melanger oeuf farine chauffer lait beurre puis mélanger a la farine oeuf petit...

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Bûche Tiramisu

Bûche Tiramisu

mousse 2 gélatines 4 jaunes d'oeufs 110 gr de sucre 300gr de mascarponne 200 gr de crème liquide 30% 9 biscuits cuillère café équivalent a ne dosette tassimo (1 càc rhum facultatif) fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'au qu'ils blanchisse et double...

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Bûche poire chocolat blanc

Bûche poire chocolat blanc

BISCUIT 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel 1 poire Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre,vanille faire blanchire Ajoutez la farine Montez les blanc en neige Incorporer la pâte précédente...

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