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a faire la veille Crémeux Caramel 180 g de sucre 60 g d' eau 5 jaunes d'œufs ( 60 g de crème liquide entière 285...
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Ingrédients : Pour la dacquoise amandes: 3 blancs d'oeufs ( 100 g) 50 g de sucre semoule 10 g de sucre roux 70...
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Génoise 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine séparer les jaunes des blancs monter les blancs en neige blanchir...
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500 de crème liquide 35% 200 Gr de chocolat 3càs de pâte à praliné barre de kinder bueno monter la crème fondre...
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La base 4 oeufs 1 sachet de levure 100 gr de sucre 125 gr de beurre 125 gr de farine chocolat noix 200 gr de chocolat...
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POUR GRAND CADRE DE AU MOIN 32 PARTS 6 gélatines 10 jaunes d'oeufs 300 gr de sucre 1 kg de mascarpone 600 gr de...
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faire un caramel beurre salé 225 gr de sucre 45 gr de beurre 110 gr de creme liquide mettre le caramel dans empreinte...
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génoise à la main 4 oeufs 125 sucre 125 farine tamiser la farine mélanger mélanger les oeufs avec le sucre chauffer...
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recette club demarle 140 g de farine 200 g de fromage blanc 160 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 5 cl de D’eau...
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1 pâte sablé 30 cerises 2 jaunes d'oeuf 15 cl de crème liquide 40 gr de miel sucre canne PRÉPARATION Étalez la...
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