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13 articles avec buche noel

Bûche Tiramisu

Bûche Tiramisu

mousse 2 gélatines 4 jaunes d'oeufs 110 gr de sucre 300gr de mascarponne 200 gr de crème liquide 30% 9 biscuits cuillère café équivalent a ne dosette tassimo (1 càc rhum facultatif) fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'au qu'ils blanchisse et double...

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Bûche poire chocolat blanc

Bûche poire chocolat blanc

BISCUIT 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel 1 poire Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre,vanille faire blanchire Ajoutez la farine Montez les blanc en neige Incorporer la pâte précédente...

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Bûche pomme caramel beurre salé

Bûche pomme caramel beurre salé

compoté de pomme 6 belles pommes (gala) 2 gélatines poudre de vanille 15 gr de beurre 150 gr de sucre couper les pommes en tranches mettre dans la pôele sucre et beurre faire caramellisé les pommes soupoudrer de poudre de vanille une fois cuite mettre...

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BUCHE 3 CHOCOLATS

BUCHE 3 CHOCOLATS

Biscuit Chocolat 2 œufs (100 g) 2 jaunes d'oeufs (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre 2 blancs d'oeufs (60 g) Mousse Chocolat Noir 90 g de chocolat noir 180 g de crème fraîche liquide entière (18 cl) Mousse Chocolat au Lait...

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BUCHE PASSION CHOCOLAT BLANC

BUCHE PASSION CHOCOLAT BLANC

pour la mousse : 500 g de crème liquide 2 feuilles de gélatine 200 g de purée de passion/mangue ou 200 g de purée de passion 200 g de chocolat blanc Pour la mousse : Montez 400 g de crème liquide et réservez. Faire bouillir les 100 g restants de crème...

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BUCHE AU BEURE PRALINE

BUCHE AU BEURE PRALINE

BISCUIT GENOISE 4 oeuf 100 gr de sucre 90gr de farine Foutez les jaune+ sucre faire blanchir puis incorporer la farine Montez les blanc en neige incorporer les blanc au mélange précédent verser la preparation sur le silplat Cuire a 180°four chaud 12 a...

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BUCHE POIRE CARAMEL BEURRE SALE

BUCHE POIRE CARAMEL BEURRE SALE

INGREDIENTS POUR LE PALET BRETON 120gr de farine 90gr de beurre 70 gr sucre 2 jaunes d'oeuf 1/2 sachet de levure 1/2 sachet sucre vanillé 1pincé de fleure de sel mettre tout les ingredients dans le bol du thermomix et pétrir quelque min mettre la pâte...

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BUCHE NOUGAT FRAMBOISE

BUCHE NOUGAT FRAMBOISE

BISCUIT 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel 1 c à s de pâte a pistache un peut de colorant vert pistache Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre, faire blanchire ajouter la pâte à pistache+colorant...

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BAVAROISE FRAISE VANILLE VERSION BUCHE

BAVAROISE FRAISE VANILLE VERSION BUCHE

photo en forme bavasoise car je nais pas du photo en forme bûche GENOISE 4 oeuf 100 gr de sucre 90gr de farine Foutez les jaune+ sucre faire blanchir puis incorporer la farine Montez les blanc en neige incorporer les blanc au mélange précédent verser...

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BUCHE VANILLE CHOCOLAT

BUCHE VANILLE CHOCOLAT

BISCUIT 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel 1 c à s de cacao 1 c à c de vanille liquide Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre,vanille faire blanchire Ajoutez la farine Montez les blanc...

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