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FRAISIER DEMARLE

FRAISIER DEMARLE

Pour la génoise: -4 oeufs -100 gr de sucre -90 gr de farine Pour la crème mousseline: -400 gr de lait -200 gr de sucre -2 oeufs + un jaune d'oeuf -60 gr de maizena (ou poudre à creme Impérial) -200 gr de beurre mou 1 peut de poudre de vamille Pour le...

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MUFFIN COEUR CONFITURE CRUMBLE

MUFFIN COEUR CONFITURE CRUMBLE

2 œufs - 150 g de sucre blanc - 50 g de cassonade ou sucre roux - confiture de fruits ici j'ais mi confiture de mûre - 100 g de beurre - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel crumble 35 gr de beurre.35gr de sucre.45 gr de farine Dans...

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RIZ AU LAIT NORMAND

RIZ AU LAIT NORMAND

– 3 pommes – 100 g de riz rond – 50 cl de lait – 50 g de sucre (20 g + 30 g) – 20 g de beurre – 2 sachets de sucre vanillé – 2 c. à soupe de calvados (facultatif, mais je vous le conseille vivement !) Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Porter...

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BUN'S MAISON

BUN'S MAISON

Pour la pâte briochée – 400 gr de farine – 1 oeuf – 210 ml de lait tiède – 2 c.à café de levure du boulanger – 1,5 c. à café de sel – 70 gr de beurre mou en morceaux Pour la garniture – 300g de viande de boeuf hachée environ – 1 oignon – 1 boîte de maïs...

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CHOCOLAT CARAMBAR

CHOCOLAT CARAMBAR

iscuit Chocolat 2 œufs (100 g) 2 jaunes d'oeufs (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Dans une bassine inox, battez au fouet les œufs, les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet...

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CANAPES

CANAPES

2 oeufs moyens 1 pincée de sel fin 2 blancs d’oeufs 5 g de sucre semoule 60 g de fécule de pommes de terre 1 botte d’estragon ciselé (15 g) Poivre blanc du moulin 10 g de beurre Préchauffez votre four à 210°C puis placez votre FLEXIPAN Plat sur la plaque...

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CUP CAKE TOMATE BASILIC

CUP CAKE TOMATE BASILIC

1 œufs 50 g de farine 4 g de levure chimique 35 g d’huile 20 GR de purée tomate 2 c a c de basilic 40 g de lait Poivre, sel 200 g de fromage frais (style st morêt) réchauffer le four à 180°c, thermostat 6. . Dans un saladier, fouetterl’œuf, ajouter la...

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VERRINES

VERRINES

VERRINE 1 maquereau moutarde bettrave mixer 1 boite de maquereau moutarde avec 100 gr de fromage frais mettre ds des verrines coupé des morceaux de bettrave les déposer sur le dessu verrine 2 et 3 Mixer 16 vaches qui rit ou 100 ge de fromage frais 8 tranches...

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FLEUR CAMENBERT

FLEUR CAMENBERT

500gr de farine – 200ml de lait – 100ml d’eau – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée – 10gr de sel – 20gr de sucre – 75gr de beurre demi-sel 1 camenbert au lait cru 200 gr de lardon allumette – Verser le lait, l'eau,le beurre, la levure et le sucre...

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CANNELE CHORIZO

CANNELE CHORIZO

ingredients 40 cannelés 250 gr de lait 30 gr de beurre 1 oeuf 1 jaune 50gr de farine sel poivre 1/2 chorizo mixer 50 gr de conté mixer mettre le lait+ beurre dans le bol du thermomix 3 min/90°/v1(reservé) mettre dans le bol oeuf jaune farine sel poivre...

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