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Brioche Nature

Brioche Nature

INGREDIENTS 160G DE LAIT 20G DE LEVURE FRAICHE OU 1 SACHET 80G DE SUCRE 500G DE FARINE 2 OEUFS 100G DE BEURRE 1 pincé de sel Mettre le lait dans le thermomix la levure le sucre 5m/v2/37° Ajoutez 2 oeufs et la farine 5min bol ferme epi Ajoutez le beurre...

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Succés revisité

Succés revisité

biscuit 90 gr de farine 100gr de sucre 4 oeufs 50 gr de noisette Montez les blancs en neige faire blanchire les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et mélanger au blanc en neiges mettre sur le flexipan plat mixer grossierement les noisettes...

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Bûche pomme caramel beurre salé

Bûche pomme caramel beurre salé

compoté de pomme 6 belles pommes (gala) 2 gélatines poudre de vanille 15 gr de beurre 150 gr de sucre couper les pommes en tranches mettre dans la pôele sucre et beurre faire caramellisé les pommes soupoudrer de poudre de vanille une fois cuite mettre...

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Toubillons fois gras pomme caramélisé

Toubillons fois gras pomme caramélisé

pour 74 tourbillons environ 150gr de farine 1 pomme 75 gr de fois gras 1 sachet de levure 3 oeufs 12 cl de lait 10 cl d'huile sel poivre préchauffer le four à 220° mélanger farine levure puis les oeufs verser le lait petit a petit puis l'huile sel poivre...

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Gâteau yaourt pepites chocolat caramel

Gâteau yaourt pepites chocolat caramel

1 yaourt nature ou sucré 3 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 pot de pepite chocolat lait ou noir 1 sachet de pepite caramel vahiné (fudge caramel) 1/2 pot d'huile mélangé yaourt oeuf sucre puis farine levure huile puis ajouter...

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BARQUETTES SAUMON CURRY

BARQUETTES SAUMON CURRY

100g de saumon fumé 160g st môret 4 œufs 100g de farine + 1cc de levure chimique 60g d’huile d’arachide 40g de lait ½ écrémé 1cc de curry en poudre Préparation: Préchauffer le four à 180°C et déposer les empreintes barquettes sur la plaque aluminium perforée....

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CLAFOUTIS AUX POMMES

CLAFOUTIS AUX POMMES

Préchauffer le four à 210°C mettre dans le bol thermomix 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait . Mélanger 30 sec/vitesse 5 . couper 4 petites pommes en petites morceaux mettre dans...

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LASAGNE SAUMON EPINARD

LASAGNE SAUMON EPINARD

Ingredients 12 rectangles de pâte a lasagne 1 litre de béchamel environ 600gr d'épinard haché surgelé gruyére 400gr de saumon fumé mettre 4 plaques de pâte a lasagne dans le fond du moule carré Demarle recouvrir du saumon fumé puis d'épinard et pour finir...

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GAUFRE POMME DE TERRE FACON RACLETTE

GAUFRE POMME DE TERRE FACON RACLETTE

POUR 5 GAUFRES 400 g de pommes de terre 1 jaune d’œuf 15 cl de lait 60 g de farine 30 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel poivre 6 tranches de fromage à raclette 6 tranches de jambon sec préchauffer le four a 220° mettre votre moule...

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