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BARQUETTES SAUMON CURRY

BARQUETTES SAUMON CURRY

100g de saumon fumé 160g st môret 4 œufs 100g de farine + 1cc de levure chimique 60g d’huile d’arachide 40g de lait ½ écrémé 1cc de curry en poudre Préparation: Préchauffer le four à 180°C et déposer les empreintes barquettes sur la plaque aluminium perforée....

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CLAFOUTIS AUX POMMES

CLAFOUTIS AUX POMMES

Préchauffer le four à 210°C mettre dans le bol thermomix 100 grammes de farine, 4 oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait . Mélanger 30 sec/vitesse 5 . couper 4 petites pommes en petites morceaux mettre dans...

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LASAGNE SAUMON EPINARD

LASAGNE SAUMON EPINARD

Ingredients 12 rectangles de pâte a lasagne 1 litre de béchamel environ 600gr d'épinard haché surgelé gruyére 400gr de saumon fumé mettre 4 plaques de pâte a lasagne dans le fond du moule carré Demarle recouvrir du saumon fumé puis d'épinard et pour finir...

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GAUFRE POMME DE TERRE FACON RACLETTE

GAUFRE POMME DE TERRE FACON RACLETTE

POUR 5 GAUFRES 400 g de pommes de terre 1 jaune d’œuf 15 cl de lait 60 g de farine 30 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel poivre 6 tranches de fromage à raclette 6 tranches de jambon sec préchauffer le four a 220° mettre votre moule...

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TARTES AUX POMMES FLEURS

TARTES AUX POMMES FLEURS

1 pâte sablé pour ma part maison cuire 15 min a 190° dans votre moule a tarte Demarle une fois refroidit vous pouvez badigeonner votre fond de tarte avec du caramel beurre salé(facultatif je ne l'ai pas fait ici) —CREME PATISSIERE— 40 cl de lait 3 jaunes...

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Huitre en camenbert de Normandie

Huitre en camenbert de Normandie

2 douzaines d'huîtres « spéciales » 1 camembert au lait cru d'isigny 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche 1 verre(s) de vin blanc sec 3 échalotes poivre du moulin, gros sel PRÉPARATION 1. Faites ouvrir les huîtres. Retirez la croûte du camembert. 2....

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PARIS BREST

PARIS BREST

Pâte a chou au thermomix 150g d'eau 80g de beurre sel discretion 1 c a s de sucre 120 g de farine 3 oeufs amande éfilées Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel et régler 5mn 100° vit1 Ajouter la farine et mixer 1mn30 vit3 laisser refroidir ajouter...

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ENTREMET CHOCOLAT POIRE

ENTREMET CHOCOLAT POIRE

BASE gateau chocolat 2 œufs (100 g) 2 jaunes d'oeufs (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Dans une bassine inox, battez au fouet les œufs, les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet...

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GATEAU SAVOIE

GATEAU SAVOIE

Préparation de la pâte 30 g de farine T 45 30g de fécule de maïs 90 g de sucre semoule 50 g de jaunes d’œufs 70 g de blancs d’œufs 1 pincé de sel Finition et présentation Sucre glace préchauffer le four a 170° Dans un récipient, verser le sucre et les...

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