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12 articles avec entree

Petit sandwich de printemps

Petit sandwich de printemps

pour 12 fleurs 500gr de farine– 200ml de lait– 100ml d’eau– 1 sachet de levure de boulanger déshydratée– 10gr de sel– 20gr de sucre– 75gr de beurre – Verser le lait, l'eau,le beurre, la levure et le sucre dans le bol, faire chauffer 3mn/37°/vitesse 2....

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Bûche aux deux saumons

Bûche aux deux saumons

ingredients 600 gr de saumon frais 6 tranches de saumon fumé 250 gr de crème liquide 4 oeufs poivre sel aneth piment despelette mixer le saumon frais ajouter oeufs créme poivre sel aneth piment d'espelette mettre de la préparation dans le fond du moule...

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Huitre en camenbert de Normandie

Huitre en camenbert de Normandie

2 douzaines d'huîtres « spéciales » 1 camembert au lait cru d'isigny 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche 1 verre(s) de vin blanc sec 3 échalotes poivre du moulin, gros sel PRÉPARATION 1. Faites ouvrir les huîtres. Retirez la croûte du camembert. 2....

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TARTE AU POIREAUX PETONCLE

TARTE AU POIREAUX PETONCLE

INGREDIENTS 1 Pâte feuilleté 400gr de pétoncle 2 a 3 poireaux selon la grosseur 4 oeufs 20 cl de créme liquide sel poivre 1 grosse càs de fromage frais herbe gruyére mettre votre pâte feuilleté dans votre moule a tarte faire revenir les poireaux dans...

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FEUILLETE MORBIER SAUCISSE MORTEAU

FEUILLETE MORBIER SAUCISSE MORTEAU

Ingredients 2 pâtes feuilleté rectangle herta 2 poireaux 1 c à s de créme fraiche 3/4 d'une grosse saucisse de morteau 1 morbier étaler une pâte sur une silpat faire revenir dans une poele avchuile d'olive les poireaux ajouter a la fin la crème mettre...

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TERRINE SAUMON

TERRINE SAUMON

Ingrédients 4 pavés de saumon (500g) 400g de fromage blanc 6 oeufs 4 échalotes 30g de crème fraîche 1 c à s de moutarde 5 brins d'aneth ou persil SEL Étape 1 Retirer la peau du saumon et couper en carrés. Peler les échalotes et couper les en 4. Mettre...

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FLAN DE COURGETTE

FLAN DE COURGETTE

INGREDIENTS 6 OEUFS 1KG DE COURGETTE 50GR DE CHAPELURE AIL ECHALOTTE SEL POIVRE Couper la courgette en cube les faire revenir avec huile d'olive échalotte ail pendant 25 min Mettre en omelette les oeufs et incorporer la chapelure Mettre les courgettes...

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PATE DE PAQUES

PATE DE PAQUES

INGREDIENTS: 1 pâte feuilleté 200gr de chair a saucisse 200 gr de veau haché 2 c à s de sauce tomate 1 oignon 2 c à s de sauce worcestershire 2 c à s de persil haché 1 c à s de paprika 50g de chapelure 2 oeufs dures 1 jaune d'oeuf sel poivre Faire cuire...

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TARTE DU SOLEIL AUX EPINARD

TARTE DU SOLEIL AUX EPINARD

AVANT CUISSON APRES CUISSON INGREDIENTS: 2 pâtes brisé 1 pot de ricota 1 barquette de lardon 400G d'épinard 1 oeuf 100g de parmesan sel poivre chapelure Etalez la pâte sur une silpat mélanger épinard ricota lardon cuit oeuf parmesan sel poivre pour faire...

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