Ingrédients : Pour la dacquoise amandes: 3 blancs d'oeufs ( 100 g) 50 g de sucre semoule 10 g de sucre roux 70 g de poudre d'amandes 70 g de sucre glace 10 g de farine Pour le praliné feuilleté : 240 g de praliné maison pour moi 120 g de crêpes dentelle...
Génoise 4 oeufs 100 gr de sucre 90 gr de farine 1 grosse pointe de couteau de 4 épices + pareil en cannelle séparer les oeufs monter les blanc en neige réservé blanchir les jaunes avec le sucre les épices incorporer la farine puis les blancs en neige...
ngrédients de l’insert citron: 120 g de jus de citron 120g de sucre 120 g de beurre 150 g d’oeuf le zeste d’un demi citron jaune non traité 3 g de gélatine en feuille Ingrédients de la dacquoise coco: 75 g de sucre glace 75 g de noix de coco mixées 100...
2 œufs 100 g de farine 10 g de levure chimique 70 g d’huile 2 Cà c de curry en poudre 80 g de lait Poivre, sel 12 crevettes rose coupé en 2 200 g de fromage frais (style st morêt) réchauffer le four à 180°c Dans un saladier, fouetter l’œuf, ajouter la...
Pour 6 fonfants: 2 oeufs 50g de sucre 30g de farine 100g de beurre 100g de chocolat blanc 12 petits triangle de toleronne Jutilise un thermomix Fouet les oeufs avaec le sucre jusqu'a quil blanchisse Ajoutez la farine Faire fondre le chocolat au micro...
INGREDIENTS POUR LE PALET BRETON 120gr de farine 90gr de beurre 70 gr sucre 2 jaunes d'oeuf 1/2 sachet de levure 1/2 sachet sucre vanillé 1pincé de fleure de sel mettre tout les ingredients dans le bol du thermomix et pétrir quelque min mettre la pâte...
cuire les pomme de terres a la vapeur faire un trous ds le milieu sel poivre déposer une boule de chair a saucisse une noix de beurre persillier entourer la pomme de terre d'un morceau de lard mettre dans le moule carré de chez Demarle cuire environ 25...
ingredients 2 cas de moutarde ancienne 210 g de thon au naturel égoutté 300 gr de st moret 60 g de crème fraîche entière 50 g de fromage rapé poivre sel 5 oeufs ciboulette ciselé mélanger tout les ingrédients sauf st môret oeuf ,thon,moutarde crème fromage...
80 gr de sucre 80 gr de canne 120 g de beurre, coupé en dés 1 œuf 1 c. à café d'extrait de vanille 130 g de farine de blé 40 g de cacao en poudre non sucré ½ c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 125 g de pépites de chocolat mélanger le sucre et...
recette thermomix 100 g d'emmental, rapé 80 g d'échalote 15 g d'huile d'olive, et un peu pour les croquettes 1 c. à café de curry en poudre 1 courgette (300 g env.), coupée en tronçons 2 œufs 110 g de flocons d'avoine sel,et poivre Mettre l'échalote dans...
POUR GRAND CADRE DE AU MOIN 32 PARTS 6 gélatines 10 jaunes d'oeufs 300 gr de sucre 1 kg de mascarpone 600 gr de crème liquide bien froide 1 boite de poire sirop 1 boite de pêche au sirop 100 gr de framboise biscuit a la cuillère mettre dans de l'eau froide...
ingredents 130 gr de beurre 1 oeuf 270 gr de farine 200 gr de pépites chocolat 75 gr de sucre 75 gr de cassonade 1 pincé de sel 1 c à c de levure mettre le beurre les sucre et l'oeuf dans la cuve d'un robot mélanger ajouter farine et levure sel puis pétrir...
Génoise 4 œufs ,90gr de sucre,90gr de farine,1 bouchon de rhum blanc Séparer les blancs des jaunes blanchir les jaunes avec le sucre et rhum monter les blancs en neige ajouter la farine au jaunes blanchis puis les blancs monter Mettre dans le flexipan...
La base 4 oeufs 1 sachet de levure 100 gr de sucre 125 gr de beurre 125 gr de farine chocolat noix 200 gr de chocolat 100 gr de noix Mélanger oeuf sucre faire blanchir faire fondre le beurre avec le chocolat mélanger a la 1er préparation ajouter farine...
200 gr de courgette 1 échalote 150gr de mélange boulgour quinoa 100gr d 'oeuf Sel poivre 100gr de fromage pour moi tome de chèvre Mixer courgettes échalote Ajouter oeufs mélanger Mélange boulgour quinoa préalablement cuit Ajouter les morceaux de fromage...
Barres céréales IGB Pour 9 barres dans les empreintes lounge 100gr de noisette 50 gr de graisse de coco bio 80 à 100 gr de sirop d'agave selon ce que vous rechercher au niveau du goût du sucre pour moi 80gr 200gr de flocon d'avoine 100gr de abricot sec...
Barres céréales chocolat 5 Barres 30 gr de graisse de coco bio 40 gr de sirop d'agave 1oo gr de muesli 30 gr de compote pomme 50 gr de pépites chocolat Chauffer l'huile coco et sirop d'agave Ajouter la compote mélanger Ajouter le muesli Le chocolat Mélanger...
coulis pour fleur 2+1/2 gélatines 300 gr de purée d'abricot chauffer le coulis mettre gélatine dans de l'eau froide mettre la gélatine dans le coulis couler dans le moule rond sur le tapis fleur attention mettre sur l'empreinte fleur si voulez avoir seulement...
indredients biscuit 170gr de farine 100 gr de sucre poudre 30 gr de cacao poudre 1/2 oeuf 85 gr de beurre mou 1 c à c d'arôme vanille mélanger dans la cuve d'un batteur beurre sucre ajouter oeuf et arôme vanille mélanger ajouter la farine le cacao mélanger...
Dacquoise 140gr de blancs d oeufs 13 gr de sucre 150gr de sucre glace 150gr de poudre amande 40 gr de poudre noisette monter vos blanc en neige avec les 13 gr de sucre melanger poudre amande poudre noisette sucre glace incorporer au blanc monté mettre...
biscuit joconde 130gr de poudre amande 130gr de sucre glace 25 gr de farine 150 gr d'oeuf mélanger le tout dans la cuve de votre batteur monter 100gr de blanc d'oeuf avec 35 gr de sucre mélanger au mélange précédent cuire a 180°pendant 25 min Crémeux...
1 pâtes brisé sucré 7 1/2 poire au sirop Nappage Crème amande 15o gr de beurre pommade important 150gr de sucre 150 gr poudre amande 3 oeufs 3 c à s de vanille liquide Foncer votre pâtes ds le moule Faire la crème amande Mélanger le beurre et le sucre...
ingrédients 4 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de farine 110 gr fromage blanc 0% 2 c à c de levure 100 gr chocolat pépites 30 gr d'huile de coco fondu 1 banane préchauffer le four à 180° blanchir oeufs et sucre ajouter le fromage blanc huile coco mélanger...
75 gr de flocon d'avoine 60 gr de fruit sec ici j ai mis abricot et des pépites chocolat 70 gr de cacahuètes caramèlisés type chouchou j en est rajouter aussi un peut entière 75 gr de miel ou sirop dagave 30 gr de beurre fondue mixer les cacahuetes ajouter...
Palet breton 240 gr de farine 180gr de beurre pommade 140gr de sucre 4 jaune d'oeufs 1 sachet de levure 1 pincé de sel fleur de sel mettre tout les ingredients dans le thermomix ou autre robot 2 coup de turbo 1 min fonction épi mettre ds le fond des empreinte...
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