INGRÉDIENTS - 60 gr de blancs d'oeufs séparés depuis 2/3 jours à température ambiante - 90 gr de sucre glace - 90 gr de poudre d'amandes - 70 gr de sucre semoule - 1 pointe de colorant en poudre j'utilise la marque (les artistes ) PRÉPARATION DE LA RECETTE...
pain pita thermomix poulet grillé légumes sauce cocktail INGREDIENTS 180 ge d'eau 120 gr de lait 20 gr de levure fraiche 1 c à c de sucre poudre 420 gr de farine 2 c à c de sel 20 gr d'huile dolive mettre ds le bol eau lait sucre levure 2min 37° v2 mettre...
BISCUIT 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel 1 c à s de cacao 1 c à c de vanille liquide Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre,vanille faire blanchire Ajoutez la farine Montez les blanc...
BISCUIT 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre faire blanchire Ajoutez la farine Montez les blanc en neige Incorporer la pâte précédente au blanc verser...
compoté de pomme 6 belles pommes (gala) 2 gélatines poudre de vanille 15 gr de beurre 150 gr de sucre couper les pommes en tranches mettre dans la pôele sucre et beurre faire caramellisé les pommes soupoudrer de poudre de vanille une fois cuite mettre...
Pour une 17 biscuits Pour la pâte sablée : 80 g de sucre glace 120 g de beurre mou 25 g de poudre d’amande 1 pincée de sel fin 1 œuf entier 200 g de farine mettre tout les ingrédients dans le thermomix 2 coups de pulsion 2 min pétrin filmer et mettre...
Sablé amande 300g de farine 75g de poudre d’amande 100g de sucre 1 oeuf 200g de beurre pommade Crème mascarpone chantilly 375g de mascarpone 45cl de crème liquide entière à 30% de mg 3 cuillère à soupe de sucre glace 3 sachet de sucre vanillé Décor et...
genoise 4 oeuf 100 gr de sucre 90gr de farine 50gr de noisette Foutez les jaunes+ sucre faire blanchir puis incorporer la farine Montez les blanc en neige incorporer les blanc au mélange précédent verser la preparation sur le fléxipan plat haché grossierement...
Pâte a cigarette 30 gr de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 pointe de couteau colorant couleur de votre choix 20 gr de farine 30 gr de beurre pommade mettre tout dans le thermomix et mixer v6 1 min mettre de la pâte a cigarette dans le tapis relief et bien...
10-12 tomates 200ge de veau haché 1 oeuf 2 tranches de pain de mie 1 courgette 2 carottes 2 gousses d'ail 1 gros oignon 100 g de fromage râpé persil sel, poivre Laver les tomates.Couper le chapeau, évider les tomates et verser la pulpe dans un saladier.Eplucher...
1 baguette ou 2 1/2 baguettes 300 g de fromage à tartiner type saint morêt ou philadelphia 50 g de beurre une douzaine de cornichon 2 oeufs durs 100 g de dès de jambon 100 g de gruyère râpé PREPARATION : Ouvrir la baguette dans sa longueur et retirer...
TERRINE SAUMON Ingrédients 4 pavés de saumon (500g) 400g de fromage blanc 6 oeufs 4 échalotes 30g de crème fraîche 1 c à s de moutarde 5 brins d'aneth ou persil SEL Étape 1 Retirer la peau du saumon et couper en carrés. Peler les échalotes et couper les...
POUR 5 GAUFRES 400 g de pommes de terre 1 jaune d’œuf 15 cl de lait 60 g de farine 30 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel poivre 6 tranches de fromage à raclette 6 tranches de jambon sec préchauffer le four a 220° mettre votre moule...
INGREDIENTS POUR LE BROWNIE 90 gr de farine 2 oeufs 120 g de sucre 150gr de chocolat 65g de beurre 1 pincé de sel Faire fondre au micro onde le beurre et chocoalt Ajouter le sucre les oeeufs la farine sel Mélanger bien et verser dans les caissettes POUR...
INGREDIENTS pour un carré aux pomme de 2 pers: 1 pâte feuilleté 6 c a s de compote Faire un rectangle dans votre pâte Couper 1/3 de la pâte passe la au rouleau à losange Sur l'autre morceau de pâte étaler la compote Mouiller les bord Poser la pâte losange...
INGREDIENTS 4 pavés de saumon 4 feuilles de briques 1 boursin 20 cl de créme liquide légume julienne cuire 5 min le saumon Mettre sur une feuille de sopalin Mettre au centre de la feuille de brique saumon et dessu boursin Rouler et fermer les côté avec...
1 pâte sablé pour ma part maison cuire 15 min a 190° dans votre moule a tarte Demarle une fois refroidit vous pouvez badigeonner votre fond de tarte avec du caramel beurre salé(facultatif je ne l'ai pas fait ici) —CREME PATISSIERE— 40 cl de lait 3 jaunes...
PAIN DE MIE Ingrédients 150 gr de lait 100 g'eau 50 gr de crème fraiche 15 gr de levure fraiche ou un sachet de levure pain Demarle 500 gr de farine 10 gr de suvre 1 c à c de sel 40 gr de beurre Mettre 150 grammes de lait, 100 grammes d'eau, 50 grammes...
INGREDIENTS mixer 500gr de fraise reservé GENOISE 3 oeuf 90g de sucre 70gr de farine Foutez les jaune+ sucre Montez les blanc en neige Mélanger les jaunes au blanc en neige Puis mettre la farine mélanger Mettre le cercle sur le silplat et verser la preparation...
1 pâte sablé 30 cerises 2 jaunes d'oeuf 15 cl de crème liquide 40 gr de miel sucre canne PRÉPARATION Étalez la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur. avec le découpoir placer votre empreinte tartelette a l'enver puis déposer vos pâte sur l'empreinte voir photo...
INGREDIENTS 800gr de viande haché 1oeuf 100gr de gruyére chapelure 2 càs de persil haché 12 boules petites boules de mozzarella mixer (pour moi dans le thermomix) la viande haché oeuf et gruyére ,persil faire 12 boules les aplatires et mettre au centre...
brioche 160G DE LAIT 20G DE LEVURE FRAICHE OU 1 SACHET 80G DE SUCRE 500G DE FARINE 2 OEUFS 100G DE BEURRE 1 pincé de sel Mettre le lait dans le thermomix la levure le sucre 5m/v2/37° Ajoutez 2 oeufs et la farine 5min bol ferme epi Ajoutez le beurre coupé...
Ingrédients pour 25 navettes : – 500gr de farine – 200ml de lait – 100ml d’eau – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée – 10gr de sel – 20gr de sucre – 75gr de beurre demi-sel Préparation 3 heures : – Verser le lait, l'eau,le beurre, la levure et...
INGREDIENTS 4 oeufs 100gr de sucre 90 gr de farine 1 pincé de sel 4 c à s de cacao non sucré nutella Préchauffer le four a 180° Séparer les blancs des jaunes battre vos jaunes avec le sucre faire blanchire Ajoutez la farine Montez les blanc en neige Incorporer...
INGREDIENTS POUR 3 VERRINES BISCUIT AU CHOCOLAT 1 OEUF 1 JAUNE 50+10GR DE SUCRE 15GR DE FARINE 10GR DE CACAO 1 BLANC D'OEUF au thermomix Mettre l'oeuf +jaune+sucre chauffer 40°v1 3min Faire blanchire Ajouter farine et cacao Montez les blanc en neige Incorporez...
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