KEBAB MAISON THERMOMIX

pain pita thermomix

poulet grillé

légumes

sauce cocktail

INGREDIENTS 

180 ge d'eau

120 gr de lait

20 gr de levure fraiche

1 c à c de sucre poudre

420 gr de farine

2 c à c de sel

20 gr d'huile dolive

mettre ds le bol eau lait sucre levure 2min 37° v2

mettre farine 3 min petrin

mettre un torchon sur le bol et laisser pousser 10 min

ajouter sel et huile 

pétrir 7 min

verser la pâte dans un saladier si besoin rajouter de la farine (pour ma part jen est remis)

laisser pousser 30 min

prèchauffer le four a 250 °

faire un boudin et divisé par 4 pâtons

faire 4 boules mettre sur une silpat ou silpain mettre un torchon laisser pousser 10min 

huiler vos main et abaisser vos boules en forme de disque 

Cuire 8 min 

a la sorti couper les pains 

mettre la sauce ici jais fait mayo ketchup (sauce coktail) 

ajouter tomate (pour 4 kebab 2 belle tomate) salade iceberg

ici jai mis du poulet grillé 400gr environ  pour 4 (jachete en barquette ) 

ajouter a coté des frites