INGREDIENTS 6 oeufs 1 pont lévéque 15 tranches fines andouille 1 pomme 350gr de pomme de terre sel poivre 100gr gruyére Mixer pomme de terre +pomme+oignon Faire une omelette avec les oeufs et mélanger avec les pommes mixer Ajouter gruyère sel poivre Cuire...
RECETTE EMPREINTE SPHERE 3 D Biscuit 2 œufs (100 g) 2 jaunes d'oeufs (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Dans une bassine inox, battez au fouet les œufs, les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie....
a faire la veille Crémeux Caramel 180 g de sucre 60 g d' eau 5 jaunes d'œufs ( 60 g de crème liquide entière 285 g de crème liquide entière 4 g de gélatine (environ 2,5 feuilles) Plonger la gélatine dans l’eau froide pendant 15 min afin de l’hydrater...
faire un caramel beurre salé 225 gr de sucre 45 gr de beurre 110 gr de creme liquide mettre le caramel dans empreinte petits four mettre au congel mousse caramel beurre salé 350 gr de caramel beurre salé 500ml de crème liquide 3 feuilles de gélatine chauffer...
120 gr de poudre amande 200 gr de sucre glace 1 sachet de levure 80 gr de farine 6 blancs d'oeufs 120 gr de beurre faire fondre le beurre en coloration noisette le passer au tamis puis réserver mettre le blanc dans la cuve d'un robot battre les blanc...
6 œufs 6 CS d’huile 3 CS de crème fraîche 6 CS de farine 3 CC rase de levure chimique Sel 2 CS d’épinards 50 gr de coulis tomate 3 CS de fromage râpé 1 boite de thon 4 tranches de saumon fumé Préparation : Préchauffez votre four à 200°C Préparez trois...
RECETTE DES BISCUITS GRANOLA MAISON INGRÉDIENTS pour une vingtaine de biscuits : Pour les biscuits : – 200 g de farine blanche – 50 g de sucre roux – 3 g de levure chimique – 1/2 cuillère à café de sel – 75 g de beurre doux pommade – 5 cuillères à soupe...
200 gr de noisette 200 gr de amande émonder 200 gr de sucre mettre noisette sur une silpat pareil pour les amandes mettre au four 15 min à 180° Frotter les noisettes entre elle pour enlever la peau faire un caramel dans une poêle verser les amandes et...
250 gr de farine 120 gr de cassonade 1/2 sachet de levure 1 pincé de sel 50 gr de flacon d'avoine 8 petites boites de smarties 125 gr de beurre pommade mettre tous les indredients sauf les smarties dans une cuve de robot pâtissier battre jusqu'a obtenir...
pour les coques voir ma recette macaron pour effet de 2 couleurs faire 2 préparations de 2 couleus différentes mettre chaque préparation dans une poche a douille puis mettre les 2 poches dans une poche avec douille unie pocher les macarons (voir photo...
mousse 2 gélatines 4 jaunes d'oeufs 110 gr de sucre 300gr de mascarponne 200 gr de crème liquide 30% 9 biscuits cuillère café équivalent a ne dosette tassimo (1 càc rhum facultatif) fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'au qu'ils blanchisse et double...
1 pâte brisé (pour moi maison rajouter un peut de poudre vanille et sucre) 2 bâtons de rhubarbe (suivant la grosseur) environ 20 fraises 4 oeufs 70gr de poudre amande 30 gr de farine 50 gr de sucre 3 c à s de crème epaisse pour la meringue 3 blanc d'oeufs...
INGREDIENTS POUR 4 PERS 4 feuilles de briques 16 tranches épaise dandouille SAUCE 2 c s bombé de créme fraiche 1 c a s de moutarde a l'ancienne 1 c a s de moutarde accompagnement poèle de champignon frite Prendre 1 feuille de brique mettre au centre 4...
INGREDIENTS: 1 pâte feuilleté 200gr de chair a saucisse 200 gr de veau haché 2 c à s de sauce tomate 1 oignon 2 c à s de sauce worcestershire 2 c à s de persil haché 1 c à s de paprika 50g de chapelure 2 oeufs dures 1 jaune d'oeuf sel poivre Faire cuire...
INGREDIENTS 1/2 pot de yaourt nature 1 oeuf 1 pot de sucre (jutilise le pot du yaourt) 1/2 pot de farine 1cac de levure 2 c a s d'huile 2 càc de pâte spéculos 1/4 d'une pomme mélangé oeuf sucre yaourt ajouter la farine levure mélangé ajoutez lhuile+pâte...
ingredient pour les pesto rouge 1 pâte feuilleté 2 bonnes cuilléres à soupe de pesto rouge faite selon vos gôut gruyére étaler la pâte nappé la sauce+gruyére rouler la partie gauche jusqu'au milieu puis lautre parti (larejoindre egalement au millieuen...
INDREDIENTS: 1 pâte feuilleté 4 pommes de terre 1 camenbert 40cl de crème liquide gruyére 15 tranches de lard environ 4 oeufs poivre, herbe de provence Cuire les pommes de terre Mettre les tranches de lard dans le fond du moule Parsemer de gruyére Tapiser...
Recette publié sur la page de ma conseillére jais essayer cest trés bon!!!!! INGREDIENTS:5 verrines 3 oeufs 75gr de sucre 250 gr de mascarpone 70 gr de créme liquide 10 barres de kinder 5 boudoirs 1 tasse de chocolat au lait Séparer les jaunes Fouétter...
1 Boite de Ritz (biscuits apéritifs) 100 gr saumon fumé 100 gr de crevette 150 g de mascarpone 20 cl de Crème liquide entière 30% 70 gr de jus de citron 2 c. à s. de Aneth ciselées 2 Feuilles de gélatine 3 Pincées de piment prévoir 10 grosse crevettes...
Biscuit amandes : 20 g de beurre 150 g de sucre glace 150 g de poudre d'amande 25 g de farine 10 g de sucre 2 blancs d’œufs 3 œufs 40 gr de pistache Biscuit amandes : Faire fondre le beurre dans une casserole et laissez tiédir. Dans un cul de poule mélangez...
moelleu BISCUIT 2 œufs (100 g) 2 jaunes d'oeufs (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Dans une bassine inox, battez au fouet les œufs, les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie. Battez au fouet...
2 oeufs moyens 1 pincée de sel fin 2 blancs d’oeufs 5 g de sucre semoule 60 g de fécule de pommes de terre 1 botte d’estragon ciselé (15 g) Poivre blanc du moulin 10 g de beurre Préchauffez votre four à 210°C puis placez votre FLEXIPAN Plat sur la plaque...
Minis cheescakes chorizo Ingredients 50 g de crakers 50 g de beurre fondu 80 g de ricotta 90 g de fromage frais à la ciboulette corsée (boursin, rondelé...) 1 gros oeuf des lamelles de chorizo de la ciboulette ciselée Préchauffer le four à 170°C. Mixer...
INGREDIENTS 160G DE LAIT 20G DE LEVURE FRAICHE OU 1 SACHET 80G DE SUCRE 500G DE FARINE 2 OEUFS 100G DE BEURRE 1 pincé de sel nutella Mettre le lait dans le thermomix la levure le sucre 5m/v2/37° Ajoutez 2 oeufs et la farine 5min bol ferme epi Ajoutez...
INGREDIENTS 1 kg de pomme de terre 9 tranches de raclette 120gr de jambon cru 3 oeufs 2 échalottes 1c a s d'huile dolive 40gr de beurre sel poivre 120g de farine 150 ml de lait éplucher les échalottes les faire revenir avec l'huile d'olive fouetter les...
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