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PATE DE PAQUES

PATE DE PAQUES

INGREDIENTS: 1 pâte feuilleté 200gr de chair a saucisse 200 gr de veau haché 2 c à s de sauce tomate 1 oignon 2 c à s de sauce worcestershire 2 c à s de persil haché 1 c à s de paprika 50g de chapelure 2 oeufs dures 1 jaune d'oeuf sel poivre Faire cuire...

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PANACOTTA SAUMON

PANACOTTA SAUMON

INGREDIENTS: 250 ml de crème liquide entière 120 ml de lait 2 feuilles de gélatine 200gr de saumon poivre crème ciboulette Dans une casserole mettre la crème et le lait faire chauffer Mettre les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide Les incorporer...

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PANACOTTA MOUSSE DE CANARD

PANACOTTA MOUSSE DE CANARD

mousse de canard INGREDIENTS: 250 ml de créme liquide entiere 120 ml de lait 2 feuilles de gélatine 1 barquette de mousse de canard sel poivre pain de mie confiture de figue Dans une casserole mettre le lait la créme et faire chauffer mettre les feuilles...

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TARTE DU SOLEIL AUX EPINARD

TARTE DU SOLEIL AUX EPINARD

AVANT CUISSON APRES CUISSON INGREDIENTS: 2 pâtes brisé 1 pot de ricota 1 barquette de lardon 400G d'épinard 1 oeuf 100g de parmesan sel poivre chapelure Etalez la pâte sur une silpat mélanger épinard ricota lardon cuit oeuf parmesan sel poivre pour faire...

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Poupée REINE DES NEIGES

Poupée REINE DES NEIGES

INGREDIENTS : 2 yaourts nature 6 oeufs 6 pots de farine(pot de yaourt) 4 pots de sucre 1 pot d'huile 2 sachets de levure Mélanger tout les ingrédients yaourt+oeufs+sucre+farine+levure+huile Mettre dans un moule moi jai utiliser un cu de poule(bien beurré...

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SABLE AU BASILIC FROMAGE FRAIS

SABLE AU BASILIC FROMAGE FRAIS

INGREDIENTS: 1 oeuf 1cas de basilic 150g de farine sel 70g de beurre salé fromage frais jambon fumé Mettre tout les ingrédients dans le robot et mettre 3, min en pétrissage Faire une boule et mettre au frais 30 min environ Etaler la pâ te faire des sablés...

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QUICHE TATIN

QUICHE TATIN

INDREDIENTS: 1 pâte feuilleté 4 pommes de terre 1 camenbert 40cl de crème liquide gruyére 15 tranches de lard environ 4 oeufs poivre, herbe de provence Cuire les pommes de terre Mettre les tranches de lard dans le fond du moule Parsemer de gruyére Tapiser...

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BLINIS THERMOMIX

BLINIS THERMOMIX

Ingrédients: 3 oeufs 250gr de farine 1 c a c de sucre 15gr de levure fraiche 250gr de lait 30gr de beurre mou 1c à c de sel Mettre la levure le lait le sucre faire chauffer 37°v2 2m30 séparer les blanc et les monter en neige Mettre dans le bol les jaunes...

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Baguette

Baguette

Pour 2 baguettes 400g de farine 5g de levure fraiche 210gr d'eau 1 c à c de sel Fabrication de la pâte au thermomix Mettre la levure et l'eau chauffer 37° 2m30 v2 Mettre la farine + sel pétrir 3 min Mettre dans un saladier recouvert de film à la chaleur...

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Moelleux St Honoré Nutella

Moelleux St Honoré Nutella

Ingrédients pour 1 plaque de 18: 1/2 yaourt vanille 1oeuf 1pot+1/2 de farine(jutilise le pot du yaourt) 1 pot de sucre 2 cas d'huile 1 c à c de levure Ganache: Nutella + créme liquide) Préchauffer le four a 180° Mélangé tout les ingrédients dans l'ordre...

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