JARDINIERE DE FLEURS PRINTANIERES

Publié le par Perrotte Emilie

JARDINIERE DE FLEURS PRINTANIERES

Recette thermomix

moelleu chocola

 

Avant de commencer : peser 4 oeufs

Il faudra le même poids en farine; beurre  et sucre.

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir

Mettre le fouet dans le Closed lid, ajouter les oeufs et le sucre : 1min30 vit 3,5

Ajouter la farine et 1 paquet de levure chimique : 1min 30 vit 3,5

ajouter 3 càs de cacao en poudre 

Reprogrammer 1min vit 3 et ajouter par l'ouverture du couvercle le beurre fondu

 

Mettre la prépation dans un moule à cake beurré et fariné

Enfourner 60 min, si le dessus devient trop doré, y déposer une feuille de papier alu

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

réservé

Crème mousseline

-200 gr de lait

100 gr de sucre

-2 oeufs 

-30r de maizena

100gr de beurre mou

1càc de vanille liquide

mettre tout les ingrédients sauf le beurre 90° v4 6 min

étaler sur un silpat  et mettre au frais 

une fois froid incorporer le beurre au batteur 

mettre au frais

montage

3 cookies,2 boite de fingers bonbon piques en bois

couper le cake en 4 tranches sens de la longeur je me suis servis de 3 tranches sinon cela fesait trop haut 

mettre de la crème sur le moelleux déposer une tranche par dessu et faire pareil sur les autres

étaler de la crème sur tout le tour et dessus

coller les fingers emietter le cookies sur le dessus et mettre les bonbon sur les pique et les planter dans votre jardinière

Mettre au frais sortir 30 min avant la dégustation 

Publié dans DESSERT

Commenter cet article