Roulé pomme caramel beurre salé

Publié le par Perrotte Emilie

Roulé pomme caramel beurre salé

Pour la génoise:

-4 oeufs

-100 gr de sucre

-90 gr de farine

2 pommes

caramel beurre salée 1 petit pot 

LA GENOISE

melanger jaune d'oeufs et sucre et faire blanchire puis incorporer la farine

montez les blancs en neige incorporer a la 1er préparation

mettre dans le flexipan plat et cuire 15min selon les four

faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre et du sucre retirer quand elles sont cuite

napper la génoise de cramel puis deposer vos pomme puis roulé réservé au frais 

décorer de caramel 

 

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