BUCHE AU BEURE PRALINE

BISCUIT

GENOISE

4 oeuf

100 gr de sucre

90gr de farine

Foutez les jaune+ sucre faire blanchir puis incorporer la farine

Montez les blanc en neige

incorporer les blanc au mélange précédent

verser la preparation sur le silplat

Cuire a 180°four chaud 12 a 15 min

réserver

crème praliné

• 140 gr de sucre glace
• 250 gr de beurre mou
• 2 oeufs, entier + 2 jaune d'oeufs
• 100gr de praliné acheter chez Disgroup

mettre le fouet

mettre dans le bol le sucre le beurre en morceau 1m30 /v4

racler les parois

mettre les oeufs et le praliné mixer 3 min v3

mettre au frais avant de napper l'intérieur du roulé

puis roulé est napper tout le roulé

faire des dessin avec une fourchette

mettre au frais