BLINIS THERMOMIX

Ingrédients:

3 oeufs

250gr de farine

1 c a c de sucre

15gr de levure fraiche

250gr de lait

30gr de beurre mou

1c à c de sel

Mettre la levure le lait le sucre faire chauffer 37°v2 2m30

séparer les blanc et les monter en neige

Mettre dans le bol les jaunes farine lait beurre mou sel pétrir 2m30

Mettre dans un saladier et laisser pousser 1h30

Incorporer les blanc en neige a la pâte

Chauffer une poêle à crépe mettre de l'huile

Puis faire des petits tas quand vous voyer des petites bulles c'est le moment de retourner dorer de l'autre côté